Dolcetto d’Alba DOC

I nostri vini dal produttore al consumatore

Siamo a Castiglione Tinella, una delle “patrie” dei vini piu pregiati fra i “nobili” frutti di questa preziosa terra che, per le sue caratteristiche geologiche e la bellezza dei suoi paesaggi, rende di primaria importanza la coltivazione ordinata di vigneti prossimi a ricevere l’attribuzione di “patrimonio dell’umanità” da parte dell’Unesco. Un luogo unico, dove l’arte antica tramandata da sapienti uomini della ruralità contadina riesce ogni giorno a suscitare emozioni e nuove suggestioni. Perchè il vino non è una semplice bevanda, ma una relazione intima, un confronto di culture e di percezioni mai eguali.

L’importanza del terreno per i nostri vini

Da tre generazioni, la nostra famiglia coltiva i propri vigneti per ottenere uve di qualità (la “quantità” non è mai stata tra le prerogative di nostro interesse…) da cui trarre vini genuini con l’aiuto di tecniche di vinificazione ancora oggi di tipo tradizionale, limitando le lavorazioni in cantina al minimo necessario e attraverso attività agronomiche a basso impatto ambientale, così da garantire al prodotto finale sapori e profumi piacevoli e impareggiabili, resi appunto preziosi dalle caratteristiche climatiche e dalle terre uniche delle Langhe.

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